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Rezept: Gemüsekuchen
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| 1/4 l Sprudelwasser 1/4 l Schweineschmalz oder Öl 25 gr. Hefe Prise Salz 1.5 kg Mehl 2 kl. Eier 1 in kleine Würfel geschnittene Tomate |
1in
kleine Würfel geschnittener grüner Paprika 1/2 Zwiebel 2 Stengel Petersilie Salz Pfeffer Paprikapulver süß Öl |
ZUBEREITUNG:
Wasser, Schmalz, Hefe und Eier zu einem Teig verrühren,
eine Prise Salz und nach und nach das Mehl dazugeben und solange kneten,
bis sich der Teig verarbeiten lässt (Nudelholz).
Ein paar Minuten ruhen lassen.
Den Teig auf eine Stärke von 2 - 3 cm ausrollen und auf ein Backblech
geben. Darauf jetzt das geschnittene Gemüse verteilen und mit Salz,
Pfeffer, Paprika und Öl würzen.
Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei 170° C backen.
Rezept Nr. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
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